KIŞ ÇORBASI

Merhaba,

Havalar soğudu ve neredeyse tüm yurtta kar yağışı var. İster istemez nezle ve grip gibi kış hastalıkları kapıda. Şimdi vereceğim tarif tam bir şifa kaynağıdır.
Bu tarifimde kullandığım tavuk köy tavuğudur. Büyük şehirde yaşayanlar için bulmak sıkıntı biliyorum ama size de tavsiyem köy tavuğunu bulmaya çalışınız. Hazır tavuklara hiç bir güvenim yok.  Zaten köy tavuğunu yedikten sonra diğerinin tavuk olmadığını anlıyorsunuz.
Gelelim tarifimize,

MALZEMELER
* 4 Su bardağı tavuk suyu
* 1 su bardağı tavuk eti
* 1 kahve fincanı pirinç
* 1 yumurta
* 1 adet limon


YAPILIŞI
Yapılışı oldukça kolay bir çorbadır. Tencereye 1 su bardağı suyumuzu koyup kaynatıyoruz ve pirinci atıyoruz.
Pirinçlerimiz piştikten sonra didiklediğimiz tavuk etlerini ve tavuk suyunu ekliyoruz.
Diğer tarafta yumurtamızı güzelce çırpıyoruz. Çırptığımız yumurtaya 1 adet limonun suyunu ekleyip tekrar çırpıyoruz. Çorbanın terbiyesi hazır, bir kepçe kaynayan çorbanın suyundan koyup karıştırıyoruz ve öylece tencereye ekliyoruz.
Bir kaç dakika kaynatıp altını kapatıyoruz. Kızdırılmış kırmızı biberli tereyağ ile servis ediyoruz.
Tavuk suyu tuzlu olduğundan tuz eklenmedi.
Servis sırasında isteğe bağlı üzerine isot biber ve karabiber dökülebilir.

Afiyet olsun..:)