22 Kasım 2017 Çarşamba

Aksesuar ve Soğutma Ürünleri Uğur Soğutma’da



                                                                                            

Bir derin dondurucuya sahip olduktan sonra, en basit işlemler için bile servis çağırmaktan sıkılmış olabilirsiniz. Sadece basit bir temizlik yapmak için dahi yetkili servislerin yardımına başvurma zorunluluğu, bir yerden sonra sıkıcı hale gelebiliyor. Yanlış anlamayın: Uğur Soğutma tarafından üretilmiş bir derin dondurucu kullanıyorum ve bugüne dek servis ile hiçbir sorun yaşamadım. Her zaman çağırdıktan en fazla birkaç saat sonra gelip, işlerini hızlı ve profesyonel bir şekilde tamamladılar. Ancak halen dezenfeksiyon ve genel temizlik gibi işlemleri kendim yapabilmek istiyorum.

Uğur Soğutma’nın yeni aksesuar ve soğutma ürünleri serisine bu nedenle bayıldım. “Uğur Pratik” adıyla satılan bu seri, hem derin dondurucular hem de buzdolapları için kullanabileceğiniz birbirinden faydalı ve kullanışlı ürünlerden oluşuyor. Derin dondurucunuzun ve diğer beyaz eşyalarınızın uzun ömürlü ve sağlıklı çalışmasını sağlayan Uğur Pratik serisi, beyaz eşyalarınızı en üst performans ile kullanmanız da olanak tanıyor. Ev ve ofis hayatını kolaylaştırmak için tasarlanmış Uğur Pratik serisi, sadece Uğur Soğutma markalı ürünler için değil: Diğer markaların derin dondurucu ve buzdolapları için de kullanılabiliyor. Derin dondurucu ve beyaz eşya modellerinin uzun ömürlü olmasını ve sağlıklı çalışmasını sağlayacak ürünlerden oluşan seri, günlük kullanımda karşılaşılan pek çok sorunun servis çağırmaya gerek kalmadan halledilebilmesini sağlıyor.

                                                                  
Hâlihazırda, Uğur Pratik serisinde kireç önleyici, sebil bardaklık, su sebili temizlik ve dezenfeksiyon, Uğur ikram seti, soğutucu ve dondurucu temizleyici, tel ve plastik sepet ürünleri yer alıyor. Bunların hepsi de kendi özel paketlerinde satılıyor ve nasıl kullanmanız gerektiği ya paket üzerinde, ya da paket içinde detaylı bir şekilde izah ediliyor. Uğur Pratik serisinde satışa sunulan ürünlerle, klima temizliğini dahi kendiniz yapabiliriniz. Hem ürünleri incelemek, hem de uygun fiyatlarla sipariş vermek için https://satis.ugur.com.tr/ adresini ziyaret etmenizi tavsiye ediyorum.
Bir boomads advertorial içeriğidir.


5 Şubat 2017 Pazar

ÇİKOLATALI TART







Tarif isteyenlere geliyor 


 Malzemeler

 * 2 yumurta

 * 1 çay bardağı süt
 * 1 çay bardağı sıvıyağ

 * 1 çay bardağı tozşeker 

 * 3 çay bardağı glutensiz un
 * 3 yemek kaşığı kakao

 * 1 paket vanilya

 * 1 paket kabartma tozu

 
Üzeri için
* 1 paket sıvı krema 200 ml (sek marka)
* 80 gr beyaz çikolata

 * 80 gr bitter çikolata 







YAPILIŞI


 Yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.Sırasıyla diğer malzemeler ilave edilir.
 Yağlanmış ve unlanmış tart kalıbına dökülür .Ben 150 derece de 20 dakika pişirdim
 Sos hazırlamak için kremayı iki ayrı cezveye boşaltıyor ve ısıtıyoruz.Ama kaynatmıyoruz.
Çikolataları kırıp kremanın içine ilave edip karıştırıyoruz.Tamamen eridiğinde ocaktan alıp soğumasını bekliyoruz.
Keki servis tabağına ters çevirip koyuyoruz.
Soğuyan kremayı kekin çukur kısmına sırayla döküyoruz. Bir kaşık beyaz, bir kaşık bitter olmak üzere. 
Arzu ettiğimiz gibi süsleyip servis ediyoruz.


AFİYET OLSUN.

















PAZAR SOHBETİ


Yazının başlığı pazar sohbeti ama bu saatte ( şu an saat 00:50) kimse olmayacağından sanırım ben yazarım sizlerde sonrasında okursunuz..:)
Efendim çok sorulan sorulardan biri. Pirinç unu hangi marka glutensiz, yada pudra şekeri markası lütfen?
Bendeniz bu yüzden bu paylaşımı uygun gördüm. Yukarıda gördüğünüz benim değirmenim. Reklam yapmıyorum bu arada yanlış anlaşılmasın. :)) Bunun gibi birde moulinex marka var. Bunu da denemek için aldım ve aynı randımanı aldım.
Kısacası yukarıda gördüğünüz aleti 24.90 tl gibi bir fiyata A101den almıştım. Sizde internetten aşağı yukarı bu fiyata bulabilirsiniz.
Yukarıda gördüğünüz aletle ben evde  pirinçunu mu, pudra şekerimi, karabuğday unumu, kinoa unumu, badem unumu, fındık unumu, vs.....
Aklınıza gelecek tüm bakliyat unlarımı çekiyorum.
Küçük bir alet gibi ama tek kişilik bir çölyaklı için süper. Bir kerede bir su bardağına yakın çekiyor ve benim işimi rahatlıkla görüyor.
Sizlere de tavsiyem bir an önce bu tip öğütücü edinin. Burada en ekonomik olanı verdim. Bütçenize göre rahatlıkla istediğinizi alabilirsiniz.





Buyrun buda mutfak tartım. Yine mutfağınızın olmazsa olmazı. zamanında 20 tl ye almıştım. Baktım aynı fiyata nette var. Ben 5 yıldır kullanıyorum.
Bazı tarifler maalesef gr. olarak su bardağı, yemek kaşığı olmuyor yani.
Tariflerden en iyi sonucu almak istiyorsanız bir mutfak tartınız olacak.


En önemlisi çölyaklının mutlaka fırını ayrı olmalıdır. Benim kendime ait küçük bir fırınım var. Yukarıda ki fırına benzer. Modeli eski ama hala iş görüyor. Sizlerde mutlaka ayrı bir fırın edinmelisiniz. 100 tl den başlayan çok güzel fırınlar mevcut.
Çapraz bulaşma riskine karşın fırını ne kadar temizlerseniz temizleyin mutlaka içinizde şüphe kalacaktır.
Bu yüzden en güzeli mutlaka ayrı fırın olmalı diyorum.


Mutfak gereçlerine gelince...
Bu konuda takıntılı olmanıza gerek yok. Bence tüm ev halkını glutensiz besleyin...:)))
Şaka bir yana, yukarıdaki gibi kullandığınız  tüm gereçleri ayırın derim.
Kendi evimden örnek verecek olursam, yukarıda ki tüm aletler sadece glutensiz için kullanılır.
Bizim evde glutenli olarak ekmek gelir ve ayrı bir yerde tutulur. Makarna tenceresi ve kaşığı ayrıdır.Normal un ve glutenli ürünler ayrı bir dolapta kapalı kaplardadır.
Glutenli hamur işleri yapmam gerektiğinde ayrı kalıplar ve fırın kullanırım.
Evde de çapraz bulaşma konusuna dikkat etmek gerekli. Biraz dikkat ve özen ile rahatlıkla bu düzeni kurabilirsiniz.

Şimdilik bu kadar.
Sevgiler..:)))


JAPON USULÜ ÇİZKEK




Pazar sürprizi :)))
Japon usulü çizkek
Orjinal tarif Japanese cheesecake 



 MALZEMELER 

* 2 yumurta
* 100 gr labne peynir
* 30 gr krema 

* 20 gr tereyağı 

* 20 gr Sinangil glutensizun
* 100 ml ılık süt
* yarım paket vanilya
* 40 gr toz şeker 


YAPILIŞI 

Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırıyoruz. 

Karıştırma kabımıza labne, tereyağ ve krema koyup tel çırpıcı ile karıştırmaya başlıyoruz. 

Ayırdığımız yumurtanın sarılarını birer birer ekleyip karıştırıyoruz. 

Unumuzu ve vanilyamızı eleyerek ekliyoruz. 

En son sütü ilave ederek tekrar karıştırıyoruz. 

Karışımı süzgeçten geçiriyoruz. 

Diğer yanda başka bir kapta yumurta beyazlarını mikserle çırpmaya başlıyoruz.
Toz şekeri üç aşamada ekleyerek çırpma işlemini tamamlıyoruz. Yumurta beyazları köpük halinde olup kabı ters çevirdiğinizde dökülmeyecek kıvamda olacak. 

Şimdi köpüğü üç aşamada hamura dökerek karıştırıyoruz. Tel çırpıcı ile çırpmadan dışardan içeri doğru yavaş hareketlerle yumurta aklarını hamura yediriyoruz.
Hamur işi tamam. 

Kelepçeli kalıbımızın altına yağlı kağıt serip etrafını yağlıyoruz. (En küçük boy kelepçeli kalıp 17 cm lik)

Kalıbı alüminyum folyo içine oturtup kenarlarını kıvırıyoruz. ( su dolu kabın içinde pişeceği için) 

Hamuru kalıba döküp bir iki defa yere vuruyoruz (hamur kalıba otursun diye)Şimdi önceden ısıtılmış 160 derece fırına derin tepsiyi koyup içine kaynar su koyuyoruz. Kekimizi bu kaynar su olan tepsinin içine koyuyoruz. 

Önce 160 derecede 10 dk sonra 150 derecede 45 dk. Pişiriyoruz. 

Fırının kapağını aralayıp 10 dk böyle bekletiyoruz. Fırından çıkarıp en az 2 saat bekletiyoruz.
Sonra servis ve Show zamanı
Afiyet olsun :)))











STARBUCKS KURABİYE VE HİNDİSTAN CEVİZLİ BEZE




Kahve keyfine yetişti.😋 Gerçekten damak çatlatan. ödülü hakketmiş. Tarif Elif hanımın. #cafelontano  orjinal tarif Ben glutensiz uyarladım. 
Eyyyyyy #starbucks glutensizini de bekliyoruz..😋

MALZEMELER
2 yumurta sarısı
150 gr tereyağ
100 gr pudra şekeri
2 çorba kaşığı su
1 tatlı kaşığı vanilya
½ tatlı kaşığı kabartma tozu
1.5 tk tarçın
50 gr çikolata damlası
100 gr kalın çekilmiş ceviz (Elinizle kırarsanız daha iyi olur)
1 su bardağı söke un
1 su bardağı Sinangil un
1/2 su bardağı pirinç unu
YAPILIŞI
Şeker ve yumurta sarılarını tel çırpıcı ile karıştırın.
İyice yumusayan tereyağını, vanilyayı ve suyu ekleyip tekrar karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
Çok fazla karıştırmadan damla çikolatayı ve cevizi ekleyin.
Hamuru silindir haline getirin ve streç filme sararak dondurucuya kaldırın.
Yarım saat dinlendirip 1-2 cm kalınlığında dilimleyin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 160 derecede önceden ısınmış fırında 12-14 dakika arası pişirin.
Pişen kurabiyeleri fırından alın ve soğumasını bekleyin. Sıcakken dağılan kurabiyeler soğudukca kıvamını bulacak endişelenmeyin.







Starbucks kurabiye yapımından kalan yumurta beyazlarımızı değerlendiriyoruz 😋
Hindistan cevizli beze 😋
Malzemeler:
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı toz şeker
1/2 paket Şekerli Vanilin
2 adet yumurta beyazı
Hazırlanışı:
1. Yumurta beyazlarını şeker ve çok tuzla birlikte mikserin yüksek devrinde kabarana kadar 7-8 dakika çırpın.
2. Şekerli Vanilin, ve Hindistan cevizini ekleyip spatula ile yavaşca karıştırın.
3. Ufak bir dondurma kaşığı veya yemek kaşığı yardımıyla karışımdan parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
4. 150°C fırında pembeleşene kadar pişirin.15 dk fırın kapağını açmadan bekleyin.
5. Bitter Çikolatayı ısıtarak hazırlayın
6. Bezelerin üstüne çikolata gezdirerek servis edin.







7 Ocak 2017 Cumartesi

SİHİRLİ KEK




  • Uzun zamandır aklımda olan bir kek. Nette araştırınca yabancı sitelerde bile bu isimle bulunabiliyor. Bende glutensiz uyarladım ve çok beğendik. Tavsiye ederim.:) hafif ve lezzetli bir kek.
    Sihirli Kek, çok sıvı bir tek hamurdan elde edilen, piştikten sonra üstünde kek,
    ortasında cheescake en altta muhallebisi gibi, 3 katlı çok lezzetli bir kek..
    Sihirli denmesinin bence sebebi: Tek bir hamur dökmemize rağmen, üç katlı bir kek elde etmemiz.

    MALZEMELER


  • * 3 yumurta (akları ve sarıları ayrılacak)
    *  75 gr tereyağ
    * 1,5 su bardağı ılık süt
    *  1 çay bardağı toz şeker
    *  1 çay bardağı Sinangil un
    *  1 yemek kaşığı pirinç unu
    *  1 çay kaşığı vanilya

    YAPILIŞI

    Yumurta beyazlarını iyice köpük oluncaya kadar çırpıp kenara alın.

    Ayrı bir kasede yumurta sarılarıyla şekeri rengi açılana kadar iyice çırpın, arından yavaşça sürekli çırparak erimiş tereyağını ilave edin.

    Tereyağını yedirdikten sonra kuru malzemeleri ekleyin ve un kaybolana kadar çok kısa çırpın.

    Sütü de sürekli çırparak ve yavaşça ilave edin.

    Son olarak yumurta beyazlarını ekleyip spatula yardımıyla hamuru söndürmeden karıştırın.

    Kek hamurunu yağlı kağıt serili kalıba dökün ve 160 derece önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin.

    Kek fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın ve üzerine pudra şekeri serpip servis edin.

  • Afiyet olsun.:)




EKŞİ MAYALI TAŞDİBİ FIRIN EKMEĞİ





Uzun zamandır bloğuma yazı yazmıyorum farkındayım. Yeni bir tarif bulduğumda yazmaktan yanayım. Eski tarifleri bir iki değişiklikle yapıp bloğuma yazmaya üşeniyorum. Hepinizin aradığı tarifler zaten blogda var. Biraz zaman ayırıp gezin derim.:)
Bu arada yaptıklarımı Instagram sayfamdan paylaşıyorum. Biraz da unun verdiği tembellik tabii.
Instagram ayrı bir mecra Sonsuz.... :)
Instagram sayfamın sayesinde tanıdığım bir aileden bahsetmek istiyorum size.
İzmir Sığacık da yaşıyorlar. Ekmeğe gönül vermiş dostlar. Önce doğal buğday sonrasında ise glutensiz ekmek üretmeye başlamışlar.
Detaylı hikayelerini http://tasdibifirin.com/ linke tıklayarak sitelerine girip bulabilirsiniz.
Benden sık sık üretim yapıp yapmadığımı soran arkadaşlara, evde uğraştığı halde ekmek yapımını beceremeyen arkadaşlara, Sağlıklı ve katkısız bir glutensiz ekmek arayanlara düşünmeden önerebileceğim bir üretici.
3 çeşit ekmekleri var. Karabuğdayunlu ekmek, Karabuğday ve nohutunlu ekmek ve özel karışım ekmek. Ben üçünüde beğendim.
Ekmeklerin kokusu, dokusu ve lezzeti tam köy ekmeği.
Denemek isteyenle ailenin mail adresine yazsınlar. tasdibifirin@gmail.com  Kendileri hemen geri dönerek üretim zamanları ve fiyatları hakkında bilgilendirme yapıyor.
İzmir dışına kargo ile yolluyorlar.
Benden bu kadar,:) sitelerine girin inceleyin ve kendiniz karar verin.
Önceki postta ekşi maya tarifimi vermiştim. Biraz sabır ve zaman istiyor. Zamanla mutlaka yapılır tabii ki. Benim sabrım da yok, zamanım da yok derseniz buyrun size alternatif.

Sevgiyle..:)


















LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...