PORTAKALLI MUFFİN

MALZEMELER
- 1 YUMURTA
- 1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ
- 1 ÇAY BARDAĞI TOZ ŞEKER
- 1 ÇAY BARDAĞI PORTAKAL SUYU
- 1 PORTAKAL RENDESİ
- 1 PAKET KABARTMA TOZU
- 1,5 SU BARDAĞI GLUTENSİZ UN
YAPILIŞI
YUMURTA VE TOZ ŞEKERİ ÇIRPIYORUZ. SIVIYAĞ VE PORTAKAL SUYUNUDA EKLEYİP ÇIRPIYORUZ.
ELENMİŞ UN VE KABARTMA TOZUMUZU EKLEYİP ÇIRPIYORUZ.EN SON PORTAKAL KABUĞU RENDESİNİ İLAVE EDİP HAMURUMUZU TAMAMLIYORUZ.
BUZDOLABINDA 20 DAKİKA BEKLEDİKTEN SONRA MUFFİN KALIPLARINA PAYLAŞTIRIYORUZ.
ZAMANINIZ YOKSA HEMENDE YAPABİLİRSİNİZ.
ÖNCEDEN ISITILMIŞ 180 DERECE FIRINIMIZDA 20 DAKİKA PİŞİRİYORUZ.
AFİYET OLSUN.

ÇİKOLATALI MUFFİN

MALZEMELER
- YARIM SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
- YARIM SU BARDAĞI SÜT
- 1 YUMURTA
- 1 SU BARDAĞI GLUTENSİZ UN
- 1 YEMEK KAŞIĞI KAKAO
- YARIM ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ
- YARIM PAKET KABARTMA TOZU
- YARIM PAKET VANİLYA
ÜZERİ İÇİN
ÇİKOLATA SOSU
YADA ERİTİLMİŞ ÇİKOLATA
YAPILIŞI
BU TARİFLE 12 ADET MUFFİN ÇIKIYOR. MALZEME MİKTARINI ARTIRARAK SAYIYI ÇOĞALTABİLİRSİNİZ.
MALZEMELERİMİZ HER ZAMANKİ GİBİ ODA ISISINDA OLMALI.
DERİN BİR KAPTA YUMURTALARI VE TOZ ŞEKERİ MİKSERLE ÇIRPIYORUZ.
SÜT VE SIVIYAĞ EKLEYİP ÇIRPMAYA DEVAM EDİYORUZ.
ELENMİŞ UN, KABARTMA TOZU, VANİLYA VE KAKAOYU EKLEYİP KARIŞTIRMAYA DEVAM EDİYORUZ.
HAMURUMUZU 20 DAKİKA BUZDOLABINDA BEKLETTİKTEN SONRA ÇIKARIP ŞÖYLE BİR KARIŞTIRIYORUZ. (TAHTA KAŞIKLA)
YAĞLANMIŞ MUFFİN KALIPLARINA VEYA KAĞIT KALIPLARA YERLEŞTİRİYORUZ. 180 DERECE ISITTIĞIMIZ FIRINDA 25 DAKİKA PİŞİRİYORUZ. KÜRDAN TESTİ İLE KONTROL EDİP FIRINDAN ALIYORUZ.
ÜZERİNİ ÇİKOLATA SOSU YADA ERİTİLMİŞ ÇİKOLATA İLE SÜSLEYİP İKRAM EDİYORUZ.
AFİYET OLSUN.

MISIR EKMEĞİ

TARİF SEVGİLİ CANAN ŞENTÜRK'DEN. BEN DENEDİM ÇOK BEĞENDİM. YUMUŞAK VE LEZZETLİ SİZDE DENEYİN DERİM.
MALZEMELER
- 1 YUMURTA
- 1 YEMEK KAŞIĞI PİRİNÇ
- 2 KAŞIK YOĞURT
- 3-4 KAŞIK SÜT
- 2 KEPÇE MISIRUNU
- 1 ÇAY KAŞIĞI ŞEKER
- 1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
- YARIM ÇAY KAŞIĞI KARBONAT (SODA)
- PEYNİR VE MAYDANOZ
YAPILIŞI
ÖNCE 1 YEMEK KAŞIĞI PİRİNCİMİZİ HAŞLIYORUZ. SUYUNU DÖKMEDEN SOĞUTUYORUZ.
SOĞUYAN SULU PİRİNCİMİZİN İÇİNE DİĞER MALZEMELERİMİZİ SIRASIYLA EKLİYORUZ.
KARIŞTIRDIĞIMIZ TÜM MALZEMEYİ HAFİF YAĞLADIĞIMIZ TEFLON TAVAYA DÖKÜYORUZ. KAPAĞINI KAPATARAK KISIK ATEŞTE ARKALI ÖNLÜ PİŞİRİYORUZ.
KAHVALTIDA VEYA ÇAY YANINDA TAVSİYE EDİLİR
AFİYET OLSUN.

HAVUÇLU KREMA KAPLI KEK

MALZEMELER
- 2 SU BARDAĞI GLUTENSİZ UN
- 1 SU BARDAĞI PİRİNÇ UNU
- 1 SU BARDAĞI ŞEKER
- 1 PAKET KABARTMA TOZU
- 2 ÇAY KAŞIĞI YEMEK SODASI
- 2 ÇAY KAŞIĞI TARÇIN
- 4 YUMURTA
- 2 SU BARDAĞI RENDELENMİŞ HAVUÇ
- YARIM SU BARDAĞI SIVIYAĞ
- 1 BARDAK CEVİZ
- YARIM SU BARDAĞI YOĞURT
KREMA
- 1 PAKET LABNE PEYNİR
- 2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
- 1 ÇAY KAŞIĞI VANİLYA
- 2 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
HAZIRLANIŞI
TÜM MALZEMELERİMİZ ODA SICAKLIĞINDA OLMALI.
ÖNCE YUMURTA VE ŞEKERİMİZİ ÇIRPIYORUZ. SIVIYAĞ VE YOĞURT İLAVESİYLE ÇIRPMAYA DEVAM EDİYORUZ.
DİĞER KURU MALZEMELERİMİZİ ELEYEREK EKLİYORUZ. EN SON CEVİZ VE HAVUÇLARI EKLEYİP ŞÖYLE BİR KARIŞTIRIYORUZ.
HAZIRLANAN KEK HAMURUMUZU KALIBIMIZA DÖKÜP 175 DERECE ISITILMIŞ FIRINDA 30 DAKİKA PİŞİRİYORUZ.
KEK PİŞERKEN KREMAMIZI HAZIRLIYORUZ. ODA SICAKLIĞINDA OLAN MALZEMELERİ MİKSER İLE ÇIRPIYORUZ.
PİŞEN KEKİMİZİ FIRINDAN ALIP SOĞUMASINI BEKLİYORUZ. SOĞUYAN KEKİMİZİ ORTADAN İKİYE BÖLÜP ARASINA KREMAMIZDAN SÜRÜYORUZ. ÜST PARÇAYI KAPATIP KALAN KREMA İLE KAPLIYORUZ.
BUZDOLABINDA BİRAZ BEKLETİP SERVİS YAPIYORUZ.
AFİYET OLSUN.

DONUT

MALZEMELER
- 1 YUMURTA
- 1 ÇAY BARDAĞI SÜT
- YARIM ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ
- 3 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
- 1,5 SU BARDAĞI PİRİNÇ UNU
- 1 SU BARDAĞI GLUTENSİZ UN
- YARIM PAKET KURU MAYA
- YARIM PAKET KABARTMA TOZU
- 1 ÇAYI KAŞIĞI TARÇIN
- BİR FİSKE TUZ.
YAPILIŞI
ÖNCE ILIK SÜTÜMÜZÜ YOĞURMA KABIMIZA KOYUYORUZ. TOZ MAYAMIZI ŞEKERİMİZİ ATIP KARIŞTIRIYORUZ.
ÜZERİNE SIRASIYLA SIVIYAĞ, YUMURTA, UNLAR, TARÇIN, KABARTMA TOZU VE BİR FİSKE TUZ ATIP YOĞURMAYA BAŞLIYORUZ.
SERTÇE BİR HAMUR ELDE EDİYORUZ. HAMURUMUZU MERDANE İLE 1 CM. KALINLIĞINDA AÇIYORUZ.
SU BARDAĞI İLE HAMURDAN DAİRELER KESİYORUZ. İÇLERİNİ ŞİŞE KAPAĞI İLE ÇIKARIYORUZ.
HAZIRLADIĞIMIZ DONUTLARI UN SERPTİĞİMİZ TEPSİYE DİZİP MAYALANMAYA BIRAKIYORUZ. EN AZ 45 DAKİKA BEKLİYORUZ.
MAYALANAN HAMURLARI SIVIYAĞDA ARKALI ÖNLÜ KIZARTIYORUZ. YAĞ ÇOK KIZGIN OLMAYACAK.
KIZARAN HAMURLARI HAVLU KAĞIT ÜZERİNE ALIYORUZ.
HAZIRLANAN DONUTLARIMIZI ÇİKOLATA SOSUNA BATIRIP SÜSLÜYORUZ.
AFİYET OLSUN.

BİSKÜVİLİ SOGUK PASTA

MALZEMELER
- 1 PAKET KREMA
- 3 ADET YUMURTANIN AKI
- 1 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER
- 2 BARDAK GLUTENSİZ BİSKÜVİ
- YARIM SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
- 1/4 SU BARDAĞI SU
- 2 ÇORBA KAŞIĞI DAMLA ÇİKOLATA
- 2 ÇORBA KAŞIĞI İRİ ÇEKİLMİŞ FINDIK
- 1 ADET LİMONUN RENDELENMİŞ KABUĞU
ÜZERİ İÇİN
ÇİKOLATALI SOS
YAPILIŞI
KREMAYI 5 DAKİKA MİKSERLE ÇIRPIP BUZDOLABINDA BEKLETİN.
YUMURTA AKLARINI 1 ÇORBA KAŞIĞI TOZŞEKERLE 10 DAKİKA ÇIRPIN.
BİR CEZVEDE YARIM SU BARDAĞI TOZ ŞEKER VE SUYU KAYNATIP YUMURTALI KARIŞIMA YAVAŞ YAVAŞ EKLEYİN. EKLERKEN ÇIRPMA İŞLEMİNE DEVAM EDİN.
BİSKÜVİLERİ İRİ PARÇALARA AYIRIN. BİSKÜVİLERİ, DAMLA ÇİKOLATAYI, LİMON KABUĞU RENDESİNİ, FINDIK VE BUZDOLABINDA BEKLETTİĞİNİZ KREMAYI İYİCE KARIŞTIRIN.
DİKDÖRTGEN BİR KALIBI STREÇ FİLM İLE KAPLAYIN. KARIŞIMI KALIBA YAYIN. DONMASI İÇİN DONDURUCUDA 2-3 SAAT BEKLETİN. SERVİS YAPARKEN ÜZERİNE ÇİKOLATA SOS GEZDİRİN.
AFİYET OLSUN.
NOT : PASTA BUZLUKTAN ÇIKINCA ÇABUK ERİDİĞİNDEN HEMEN SERVİS YAPILMALI.

KALP KEK

- 1 SU BARDAĞI MISIR UNU
- 1 SU BARDAĞI GLUTENSİZ UN
- 1 TATLI KAŞIĞI KARBONAT
- 1 TUTAM TUZ.
- 1 SU BARDAĞI SÜT
- 2 YUMURTA
- 5 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
- YARIM ÇAY BARDAĞI BAL
YAPILIŞI
6'LI MUFFİN KALIBINI YADA UYGUN BOY BİR KEK KALIBINI YAĞLAYIN. FIRINI 150 DERECEDE ISITIN.
MISIRUNU, GLUTENSİZ UNU, TUZ VE KARBONATI ELEYEREK BİR KARIŞTIRMA KABINDA KURU MALZEMELERİ ÇIRPMA TELİ İLE İYİCE KARIŞTIRIN.
AYRI BİR KABIN İÇİNDE SÜT, YUMURTA , TEREYAĞI VE BALI ÇIRPMA TELİ İLE İYİCE ÇIRPIN.
SULU MALZEMEYİ KURULARIN ÜZERİNE DÖKEREK TAHTA KAŞIKLA HIZLICA KARIŞTIRIN. HAMURU ÇOK FAZLA KARIŞTIRMAYIN İÇİNDE TOPAKLARIN OLMASI SORUN DEĞİL.
KALIPLARIN 3/4 ÜNÜ DOLDURACAK ŞEKİLDE PAYLAŞTIRIN. SICAK FIRININ ORTA RAFINDA 20 DAKİKA KADAR PİŞİRİN. KÜRDAN TESTİNDEN BAŞARIYLA GEÇEN KEKLERİMİZİ FIRINDAN ÇIKARIP 2_3 DAKİKA DİNLENDİRİN. ILIK OLARAK ÇAYIN YANINDA SERVİS EDİN.
AFİYET OLSUN.

MUZLU KUPLAR

MALZEMELER
- 1 PAKET VANİLYALI PUDİNĞ
- 1 PAKET ÇİKOLATALI PUDİNG
- 7 SU BARDAĞI SÜT
- 3 ADET MUZ
- 1 SU BARDAĞI İRİ DÖVÜLMÜŞ FINDIK
- SÜSLEMEK İÇİN FİLE FINDIK
YAPILIŞI
SÜTÜN YARISINI BİR TENCEREYE ALIN. TOZ HALİNDEKİ VANİLYALI PUDİNGİ SÜTÜN İÇİNE EKLEYİN. KISIK ATEŞTE DEVAMLI KARIŞTIRARAK PUDİNGİ PİŞİRİN.
BAŞKA BİR TENCEREDE KALAN SÜTLE ÇİKOLATALI PUDİNGİ KARIŞTIRARAK PİŞİRİN.
KUPLARIN YARISINA KADAR VANİLYALI PUDİNGİ PAYLAŞTIRIN.VANİLYALI PUDİNGİN ÜZERİNE DİLİMLENMİŞ MUZLARI VE DÖVÜLMÜŞ FINDIKLARI YERLEŞTİRİN.ÜSTE ÇİKOLATALI PUDİNGİ PAYLAŞTIRIN.
FİLE FINDIK İLE SÜSLEYİP SERVİS YAPIN.
AFİYET OLSUN.