STARBUCKS KURABİYE VE HİNDİSTAN CEVİZLİ BEZE

Kahve keyfine yetişti.😋 Gerçekten damak çatlatan. ödülü hakketmiş. Tarif Elif hanımın. #cafelontano  orjinal tarif Ben glutensiz uyarladım. 
Eyyyyyy #starbucks glutensizini de bekliyoruz..😋

MALZEMELER

2 yumurta sarısı
150 gr tereyağ
100 gr pudra şekeri
2 çorba kaşığı su
1 tatlı kaşığı vanilya
½ tatlı kaşığı kabartma tozu
1.5 tk tarçın
50 gr çikolata damlası
100 gr kalın çekilmiş ceviz (Elinizle kırarsanız daha iyi olur)
1 su bardağı söke un
1 su bardağı Sinangil un
1/2 su bardağı pirinç unu

YAPILIŞI
Şeker ve yumurta sarılarını tel çırpıcı ile karıştırın.
İyice yumusayan tereyağını, vanilyayı ve suyu ekleyip tekrar karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
Çok fazla karıştırmadan damla çikolatayı ve cevizi ekleyin.
Hamuru silindir haline getirin ve streç filme sararak dondurucuya kaldırın.
Yarım saat dinlendirip 1-2 cm kalınlığında dilimleyin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 160 derecede önceden ısınmış fırında 12-14 dakika arası pişirin.
Pişen kurabiyeleri fırından alın ve soğumasını bekleyin. Sıcakken dağılan kurabiyeler soğudukca kıvamını bulacak endişelenmeyin.

Starbucks kurabiye yapımından kalan yumurta beyazlarımızı değerlendiriyoruz 😋

Hindistan cevizli beze 😋
Malzemeler:

1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı toz şeker
1/2 paket Şekerli Vanilin
2 adet yumurta beyazı
Hazırlanışı:
1. Yumurta beyazlarını şeker ve çok tuzla birlikte mikserin yüksek devrinde kabarana kadar 7-8 dakika çırpın.
2. Şekerli Vanilin, ve Hindistan cevizini ekleyip spatula ile yavaşca karıştırın.
3. Ufak bir dondurma kaşığı veya yemek kaşığı yardımıyla karışımdan parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
4. 150°C fırında pembeleşene kadar pişirin.15 dk fırın kapağını açmadan bekleyin.
5. Bitter Çikolatayı ısıtarak hazırlayın
6. Bezelerin üstüne çikolata gezdirerek servis edin.