7 Ocak 2017 Cumartesi

SİHİRLİ KEK




  • Uzun zamandır aklımda olan bir kek. Nette araştırınca yabancı sitelerde bile bu isimle bulunabiliyor. Bende glutensiz uyarladım ve çok beğendik. Tavsiye ederim.:) hafif ve lezzetli bir kek.
    Sihirli Kek, çok sıvı bir tek hamurdan elde edilen, piştikten sonra üstünde kek,
    ortasında cheescake en altta muhallebisi gibi, 3 katlı çok lezzetli bir kek..
    Sihirli denmesinin bence sebebi: Tek bir hamur dökmemize rağmen, üç katlı bir kek elde etmemiz.

    MALZEMELER


  • * 3 yumurta (akları ve sarıları ayrılacak)
    *  75 gr tereyağ
    * 1,5 su bardağı ılık süt
    *  1 çay bardağı toz şeker
    *  1 çay bardağı Sinangil un
    *  1 yemek kaşığı pirinç unu
    *  1 çay kaşığı vanilya

    YAPILIŞI

    Yumurta beyazlarını iyice köpük oluncaya kadar çırpıp kenara alın.

    Ayrı bir kasede yumurta sarılarıyla şekeri rengi açılana kadar iyice çırpın, arından yavaşça sürekli çırparak erimiş tereyağını ilave edin.

    Tereyağını yedirdikten sonra kuru malzemeleri ekleyin ve un kaybolana kadar çok kısa çırpın.

    Sütü de sürekli çırparak ve yavaşça ilave edin.

    Son olarak yumurta beyazlarını ekleyip spatula yardımıyla hamuru söndürmeden karıştırın.

    Kek hamurunu yağlı kağıt serili kalıba dökün ve 160 derece önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin.

    Kek fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın ve üzerine pudra şekeri serpip servis edin.

  • Afiyet olsun.:)




EKŞİ MAYALI TAŞDİBİ FIRIN EKMEĞİ





Uzun zamandır bloğuma yazı yazmıyorum farkındayım. Yeni bir tarif bulduğumda yazmaktan yanayım. Eski tarifleri bir iki değişiklikle yapıp bloğuma yazmaya üşeniyorum. Hepinizin aradığı tarifler zaten blogda var. Biraz zaman ayırıp gezin derim.:)
Bu arada yaptıklarımı Instagram sayfamdan paylaşıyorum. Biraz da unun verdiği tembellik tabii.
Instagram ayrı bir mecra Sonsuz.... :)
Instagram sayfamın sayesinde tanıdığım bir aileden bahsetmek istiyorum size.
İzmir Sığacık da yaşıyorlar. Ekmeğe gönül vermiş dostlar. Önce doğal buğday sonrasında ise glutensiz ekmek üretmeye başlamışlar.
Detaylı hikayelerini http://tasdibifirin.com/ linke tıklayarak sitelerine girip bulabilirsiniz.
Benden sık sık üretim yapıp yapmadığımı soran arkadaşlara, evde uğraştığı halde ekmek yapımını beceremeyen arkadaşlara, Sağlıklı ve katkısız bir glutensiz ekmek arayanlara düşünmeden önerebileceğim bir üretici.
3 çeşit ekmekleri var. Karabuğdayunlu ekmek, Karabuğday ve nohutunlu ekmek ve özel karışım ekmek. Ben üçünüde beğendim.
Ekmeklerin kokusu, dokusu ve lezzeti tam köy ekmeği.
Denemek isteyenle ailenin mail adresine yazsınlar. tasdibifirin@gmail.com  Kendileri hemen geri dönerek üretim zamanları ve fiyatları hakkında bilgilendirme yapıyor.
İzmir dışına kargo ile yolluyorlar.
Benden bu kadar,:) sitelerine girin inceleyin ve kendiniz karar verin.
Önceki postta ekşi maya tarifimi vermiştim. Biraz sabır ve zaman istiyor. Zamanla mutlaka yapılır tabii ki. Benim sabrım da yok, zamanım da yok derseniz buyrun size alternatif.

Sevgiyle..:)


















LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...